大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】

作者： KRUPS克鲁伯

用料

• 糯米粉 400g
• 水 350g（65-70度）
• 黑芝麻馅料：
• 黑芝麻 200g
• 黄油 70g
• 糖粉 50g
• 花生馅料：
• 花生米 200g
• 油 60g
• 糖粉 50g

大理石汤圆【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤

步骤 1

KRUPS厨房机器人搅拌杯内放入和面刀头（锯齿刀头），倒入糯米粉和水，启动揉面键揉面。

步骤 2

揉面完成。

步骤 3

拿出面团分成同等大小约4份。

步骤 4

拿出两份，分别加入可可粉和抹茶粉，揉成不同颜色的面团。

步骤 5

先拿出一种绿色面团和白色面团，分别搓成长条，然后扭在一起切成6g大小的剂子，用手压扁包入4g馅料即可。

步骤 6

如图所示。

步骤 7

注意：此面团容易干裂，切记盖上保鲜膜。用一个剂子拿出一个。

步骤 8

黑芝麻馅制作方法：1.黄油软化、黑芝麻炒熟。2.厨房机器人搅拌杯内放入磨碎刀头（锯齿形），倒入炒熟的黑芝麻、糖粉，按磨碎键磨碎3分钟，再倒入黄油，5档搅拌1分钟整成长方形，放入冰箱冷藏1小时。3.一小时后拿出切成大小一样的块（4g）。

步骤 9

花生馅制作：1.炒熟的花生米去皮，黄油软化。2.厨房机器人搅拌杯内放入花生米、糖粉，启动磨碎键50秒，倒入搅拌一分钟整成长方形装入保鲜袋，放进冰箱冷藏一小时。3.冷藏好后拿出，切成大小一样的块（4g）。

步骤 10

抹茶汤圆的成品。

步骤 11

可可汤圆的成品。

菜谱创建时间：2019-01-07 17:58:09