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益补养生三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)-养生馒头系列之二的做法

益补养生三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)-养生馒头系列之二

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作者: 一口小鱼干
一口小鱼干
黑豆,补肾,黑发,黑米,黑芝麻更是补益佳品,具有美容,延缓衰老,补中益气等功效。也是高血压,高血脂,糖尿病,心脏病的保健食品。 用现磨的“三黑”粉来制作馒头,既可以保证粗细搭配,又可以增添米香和口感~ 其余杂粮馒头传送门 红豆薏米馒头 http://www.xiachufang.com/recipe/103642887/ 三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻) http://www.xiachufang.com/recipe/103644340/ 黄米馒头(黄豆小米玉米) http://www.xiachufang.com/recipe/103644413/

用料

益补养生三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)-养生馒头系列之二的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻 黑豆 黑米 提前洗净晾干 用研磨机磨成细腻的粉末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合均匀揉成光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍按压成长方形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成约25×35cm左右 厚薄均匀的面片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹少量水 自一端卷起

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍整形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成约长5cm左右的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入密封处发酵至1.5-2倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后上锅蒸15min 关火后焖2min再开盖即可出锅~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表皮光亮有弹性~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组织和口感都很棒! 能吃出粗粮的颗粒感但并不粗糙~

益补养生三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)-养生馒头系列之二的小贴士

1.适当的可以按个人喜好调整豆子的比例,但黑芝麻不要过多,黑芝麻磨出来不是芝麻粉,而是会出油哦! 2.泡打粉是为了增加松软的口感,喜欢略有嚼劲的可以不加 3.糖按照个人喜好添加即可,自己磨的豆粉非常香浓,口味淡的完全可以不放! 4.有任何疑问和建议欢迎留言,我会尽快回复的!💓

菜谱创建时间:2019-01-07 15:16:09
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