白菜汆丸子

作者： Terihu

用料

• 猪肉 200克
• 香油 1勺
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 鸡蛋 个
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 葱 两段
• 姜片 2片

白菜汆丸子的做法步骤

步骤 1

汆丸子：小碗水泡上香叶两片，八角一个，葱两段，姜片两片。

步骤 2

肉馅用料酒，鸡精，盐一斤肉5勺盐，白糖，淀粉，香油，搅拌好后肉比较馅即可。

步骤 3

用小碗水搅拌肉馅，顺着一个方向。最后姜汁和大葱切碎放进肉馅里！

步骤 4

白菜下锅煮软，关小火下丸子，适当放盐。煮5分钟出锅即可！

菜谱创建时间：2019-01-07 13:21:41