小美的香菇肉酱

作者： 闻子19

一直有人抱怨说小美做肉酱，酱太细腻没有嚼头，而且容易糊锅底。其实只要当中用刮刀翻拌一次，肉酱不会变成肉末子，锅底也能干干净净哦。

用料

• 干香菇 20朵
• 肉糜 500克
• 红葱片 1把
• 蚝油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 15克
• 白胡椒 适量
• 糖 20克
• 油 20克

小美的香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

泡发的香菇入主锅，我希望小朋友多吃一点儿蔬菜，就加了一些白菜，可以不加。

步骤 2

7秒速度5打碎香菇，加入油，3分钟v档温度速度反转小勺爆香。如果没有红葱片的朋友，可以加入洋葱同时爆香。

步骤 3

加入肉糜和所有调味，5分钟温度v速度反转小勺。

步骤 4

五分钟后，肉并没有完全熟，用刮刀把肉上下翻拌一下。

步骤 5

加入红葱片。

步骤 6

7分钟v档反转小勺，如果觉得汁水太多，可以打开锅盖收汁。

步骤 7

盛出来吃。

步骤 8

这是红葱片，也可以小美自制，下次上菜谱。

菜谱创建时间：2019-01-07 09:25:39