快手菜之红烧排骨

作者： 笑靥如花小厨娘

快手菜之红烧排骨，希望可以开启下厨房的厨艺展示篇章

用料

• 料酒 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 淀粉 少许
• 盐 半勺
• 糖 少许
• 葱姜蒜末 少许
• 排骨 你想吃的量

快手菜之红烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、准备葱姜蒜末 一小段葱，葱白剁成段，葱绿剁成圈备用； 几片姜，切成丝备用 蒜用刀拍，轻松去皮，剁成末（由于我懒，选用李锦记蒜蓉半勺代替）

步骤 2

2 、热锅冷油，放入葱姜蒜末，小火煸炒，至闻到香味

步骤 3

3、放入排骨，一面煎两分钟后翻面，继续煎至颜色有所改变

步骤 4

4 、放入生抽两勺，老抽两勺，烧2分钟后，加入一汤勺开水，一勺鸡精，少许淀粉，适量糖和盐，盖上锅盖小火焖2分钟后。当察觉汤汁已收，即可出锅。

步骤 5

5、撒上葱花作为点缀，大功告成。下饭利器哦😯

快手菜之红烧排骨的小贴士

小火爆葱姜蒜，注意煎排骨时不要糊锅～

菜谱创建时间：2019-01-07 04:38:13