锅仔鱼

作者： 慈悲渡魂落丶

家常菜而已

用料

• 鳊鱼 1条
• 土豆 一个
• 豆芽 1把
• 小白菜 几颗
• 香菜 随意
• 蒜苗 随意
• 料酒 适量
• 葱苗 随意

锅仔鱼的做法步骤

步骤 1

鳊鱼一条，洗净划几刀，用料酒腌上十分钟。 （鳊鱼可用各种鱼代替，只要你喜欢）

步骤 2

豆芽洗净，土豆切块，小白菜洗净切成两段。

步骤 3

给鱼抹上盐，然后裹上面粉。

步骤 4

多加油炸鱼，炸至金黄色。这里看自己口味，个人喜欢炸老一点。炸好后起锅。

步骤 5

鱼炸好后放入土豆，炸至金黄色起锅。

步骤 6

锅中加油烧热后放入大蒜、姜、干辣椒段、花椒爆香，然后放入豆芽、白菜、炒断生后加入土豆翻炒几下。（这些菜可以随便换，喜欢啥加啥）

步骤 7

加入蚝油、葱苗、蒜苗、生抽、盐。炒匀后起锅。

步骤 8

开动～

锅仔鱼的小贴士

做饭拍照好累～

菜谱创建时间：2019-01-06 20:22:01