百吃不厌的鸡汤米线

作者： 葡萄妈和抱抱喵

用料

• 江西米粉 一把
• 鸡汤 我家冰箱里永远都有一袋一袋冻好的鸡汤！
• 肥牛卷 适量
• 香菇 几多
• 韭菜段 一小把
• 青菜 两棵
• 花椒油 金龙鱼的
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣油 看喜好

百吃不厌的鸡汤米线的做法步骤

步骤 1

我一直用这个牌子的米粉它是一节一节的。不是长长的那种不好泡也不好煮。很劲道👍

步骤 2

煮粉方法：一大锅水烧热，米粉放进去后煮两分钟关火焖5分钟。时间到了用筷子搅一下，如果变软就可以换冷水浸泡。不确定的可以咬一下试试。没有硬心就可以了。

步骤 3

煮粉的同时加热鸡汤，这是我之前煮鸡汤的图，一大锅用不完就分成小袋子冷冻起来以后再用。

步骤 4

肥牛没拍照，截了个图用用。这个配料看喜好，也可以用鸡肉、虾仁、鱿鱼片等等！煮熟捞出备用！

步骤 5

花椒油这个牌子的味道很好哦！几滴就很香了。他是这个米线的灵魂调料一定不能少😎

步骤 6

青菜香菇之类的洗净烫熟备用。韭菜切段，不用煮！要生的！！！！不放图了。

步骤 7

做法：准备碗底调料。盐、鸡精、胡椒粉、韭菜段一把。放入事先烫熟的青菜和香菇肥牛等！重新煮一锅开水，水开后把已经泡软的粉用漏勺过一遍开水后捞出放入碗中备用。加入滚开的热鸡汤！最后加几滴花椒油和辣椒油即可！味道好极了٩(♡㉨♡ )۶ 

菜谱创建时间：2019-01-06 17:48:22