咖喱鸡肉饭

作者： 豆豆小果

用料

• 土豆 一小个
• 胡萝卜 一小根
• 洋葱 一小个
• 鸡胸肉 200g
• 西兰花 数朵
• 鹌鹑蛋 数个
• 百梦多咖喱 半盒
• 盐 2克
• 淀粉 2克
• 料酒 适量
• 水 适量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、土豆、胡萝卜切块，鸡胸肉切成稍大的丁备用

步骤 2

鸡丁中加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟去壳，西兰花焯水断生备用

步骤 4

锅中热油下鸡丁炒至变色连汤汁盛出备用

步骤 5

洗净锅重新加热，油热后倒入洋葱翻炒至变色变软能闻到香味

步骤 6

加入土豆块和胡萝卜块翻炒一会

步骤 7

加入适量水（不需要没过食材）大火烧开后转中火煮至土豆变软筷子能穿透

步骤 8

转小火，加入鸡丁和咖喱块，用铲子不停翻转防止粘锅

步骤 9

不需要盖锅盖，不时用铲子翻炒，汤汁会越来越浓稠，等汤汁收得差不多就可以关火了

步骤 10

米饭装盘撒上芝麻，边上摆上西兰花、鹌鹑蛋小兔子，浇上咖喱料就可以开动啦！

菜谱创建时间：2019-01-06 17:05:28