红红火火金鱼蒸饺

作者： 尖角小荷

学会这道面点，让您2019年年有余、红红火火过大年，金鱼蒸饺，过年时宴请亲友聚会时端上这一盘，保证让你倍儿有面儿。

用料

• 面粉 200克 红曲粉 10克 温水 100克 肉馅 150克

红红火火金鱼蒸饺的做法步骤

步骤 1

1、首先制作肉馅儿，准备好所用的材料。

步骤 2

2、大葱剁碎。

步骤 3

3、莲藕削皮剁碎。

步骤 4

4、所有的材料放入碗中，放入适量的蚝油、生抽、老抽、十三香粉、香油、少许盐调味。

步骤 5

5、顺时针搅拌均匀。

步骤 6

6、面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑细腻，我用的面包机揉的，省劲。

步骤 7

7、将面团搓成长条。

步骤 8

8、分成大小均匀的小面团。

步骤 9

9、擀成圆形薄片。

步骤 10

12、制作成金鱼的造型，如图。

步骤 11

13、制作成金鱼的造型，如图。

步骤 12

14、将包好的金鱼饺子码放整齐。

步骤 13

15、放入蒸烤箱选纯蒸功能，温度100度蒸18分钟即可。如果没有蒸烤箱直接用蒸锅大火烧开后放入蒸18分钟即可。

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2019-01-06 15:52:59