蔓越莓曲奇饼干

作者： 魔栗小厨房

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 70克
• 盐 1克
• 蔓越莓 30克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，电动打蛋器打发至体积增大，颜色变白。

步骤 2

黄油加入糖粉，拌一下（防止打发时飞粉），继续打发至黄油呈现羽毛状。

步骤 3

加入蛋液，打匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，用刮刀压拌、切拌均匀。

步骤 5

放入切碎的蔓越莓干，拌匀。

步骤 6

面糊整形。保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻一小时。

步骤 7

取出，切成3㎜左右的薄片，放入铺有油纸的烤盘。

步骤 8

送入预热好的烤箱，中层上下火180℃，18～20分钟。取出，晾凉。

菜谱创建时间：2019-01-06 14:24:01