火锅炖鱼

作者： 爱驹如梦

买了新锅 所以做了自己一直想做的 做好以后成就满满啊 家里人都很喜欢吃

用料

• 梭边鱼 1条
• 八角，香叶 适量
• 姜，蒜 适量
• 麻辣火锅料 一袋
• 葱 1根
• 油 炸鱼用
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 配菜
• 洋葱，青笋，蘑菇，藕，豆皮，等等，火锅喜欢吃什么放什么
• 青红椒，香菜，点缀
• 白芝麻 一小把

火锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净，割几刀，我切的不好看，下次换个好看的图

步骤 2

鱼放油里炸，要炸干一点炖出来才好吃 炸之前用厨房纸擦干水分

步骤 3

炸好的样子，没怎么变，图里这个还不够干

步骤 4

锅底先放洋葱，然后藕，青笋，容易熟的往上摆

步骤 5

我还放了还带

步骤 6

配菜放一半的时候把鱼放中间，然后旁边四周摆满配菜

步骤 7

葱，八角，干辣椒，蒜，花椒，火锅料，一般清油的火锅料都可以

步骤 8

准备好的料放锅里炒香，别炒焦了

步骤 9

然后放火锅料

步骤 10

炒一炒以后加水，放盐，喜欢放什么调料都可以，要记得尝一尝

步骤 11

然后把汤倒进火锅里

步骤 12

煮啊煮，菜熟了就可以吃了

火锅炖鱼的小贴士

炸整鱼炸不好可以剁开炸，炸到金黄色鱼肉炖出来好吃也不容易炖散了 配菜自己搭配，喜欢什么放什么，辣椒程度随意调整

菜谱创建时间：2019-01-06 01:28:37