窝头

作者： 懒懒袁野

配方来自👉微信公众号：CANDEY娜滋娜味

用料

• 玉米面 120克
• 黄豆面 80克
• 小苏打 2克
• 水 142克
• 油 0——18克
• 糖 0——16克

窝头的做法步骤

步骤 1

玉米面、黄豆面、小苏打放进盆里

步骤 2

混合搅拌均匀

步骤 3

将粉向四周摊一摊，中间凹个‘盆地’，倒入水和油。

步骤 4

水和油先搅匀，再跟粉类混合、拌匀，覆盖，放置约10分钟。

步骤 5

挖一块粉团，在手里搓圆。（粉团会有些粘手，手上略蘸点水就好操作了）

步骤 6

左手托住粉团，右手拇指抵入底部中心处，边转成一个圆锥形边从底部旋入一个洞。

步骤 7

全部做好后，摆放入蒸屉，凉水入锅，大火上汽后蒸15分钟。

步骤 8

也可以做成红枣窝头

步骤 9

做法同上，只是在第4步加入剪成小粒的红枣。

菜谱创建时间：2019-01-05 18:08:36