全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干，无糖少油，简单健康，健身好搭档)

作者： 竹林微风l

健身期间饮食一定要注意，不然真白练了😏综合亲们的菜谱，做了这款超级健康版的饼干，做为健身前的加餐，无糖少油，很有饱腹感～本来没抱多大希望的，没想到我还真喜欢这个味道，脆咸香，一块又一块停不下来😋于是又做了一份给正在减肥的老爸送去☺ง 对热量要求苛刻的，油和芝麻都可以适当减少，也是好吃的。也可以把芝麻换成部分奇亚籽，增加饱腹感，减少油脂，更有利于减肥。

用料

• 全麦面粉 400克
• 小苏打 2克
• 橄榄油或其他植物油 50克
• 酵母 4克
• 盐 6克
• 牛奶 240克
• 黑芝麻 50克

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干，无糖少油，简单健康，健身好搭档)的做法步骤

步骤 1

把所有的干性材料放到盆里搅拌均匀，再加入湿性材料搅拌。

步骤 2

捏成面团，不要过分揉搓，太干不成团的话可以适量添加牛奶(揉好的面团是有点硬的那种），上面盖上保鲜膜或笼布后放到温暖处发酵。

步骤 3

拿出发酵到一倍半大的面团，不用揉直接按扁擀成厚度约3mm上下的薄片。

步骤 4

用叉子排着扎眼。

步骤 5

切成小方块。边角料再次捏成面团，擀成薄片切方块。。。

步骤 6

把饼干胚放入烤盘醒发15分钟，然后放到预热好的烤箱，中层，190度，15分钟进行烘烤，观察一下，略微上色就可以了，稍不注意就会烤糊的。

步骤 7

放凉后是脆脆咸咸香香的，饿了多吃几片也没负担，还很饱腹✌🏻

全麦苏打饼干(芝麻咸味饼干，无糖少油，简单健康，健身好搭档)的小贴士

1.黑芝麻我提前炒熟了，感觉这样更香一些。 2.第一次做不确定喜不喜欢这款的可以将材料全部减半做。 3.全麦面粉可以用部分玉米面代替，营养更全面，还会增加香气。 4.因为饼干比较干松，密封存放十几天都没问题。

菜谱创建时间：2019-01-05 14:44:44