4寸戚风

作者： 妾等百年-1

用料

• 鸡蛋 1个
• 色拉油 10克
• 牛奶 10克
• 低筋粉 17克
• 白砂糖 13克

4寸戚风的做法步骤

步骤 1

油和牛奶搅拌乳化均匀，呈浓稠状

步骤 2

筛入低筋粉拌匀

步骤 3

加入蛋黄（我这是三倍的量啊）

步骤 4

拌匀后是这样的

步骤 5

蛋清加适量柠檬汁打发，分三次加入白砂糖。打至倒扣不掉

步骤 6

打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀。倒入模具震一下

步骤 7

放入预热好的烤箱，130度烤40分钟。出炉立即摔一下倒扣，凉透即可脱模

菜谱创建时间：2019-01-05 12:37:12