造型馒头12 猪猪馒头

作者： 宇妈厨房

最近猪猪馒头在下厨房绝对的热销产品。 欣赏了大家分享的作品和方子，心动加手痒。 所以，我也动手拔草猪猪馒头，希望对有需要的亲有所帮助。 码字、制作、拍照，真的是一个很痛苦的过程，需要时间和耐心。 所以，希望大家不要把图图盗用，在此感谢。 步骤图，还有部分没有拍全，下次补做时再进行拍摄修补。 说明：颜色上大家可以用自己现有的进行调制，不用和我一模一模，我的并不代表是最好看的颜色，只是因为现有这些颜色，所以就全部利用上了。 此方主要为分享造型过程，面团的配方，可以查询我其它菜谱。 期待大家的猪猪作业，一起玩吧

用料

• 粉色面粉 1个
• 蓝色面团 1个
• 黄色面团 1个
• 黑色面团 1个
• 紫色面团 1个
• 可可粉面团 1个

造型馒头12 猪猪馒头的做法步骤

步骤 1

揉好所有面团，盖好保鲜膜防干。 淡粉色面团：红曲粉 紫色面团：紫薯粉 黄色面团：黄色色粉 可可粉面团：可可粉 黑色面团：黑色功克力粉 淡蓝色面团：蓝色色粉

步骤 2

先制作猪的头和身体。 猪爸爸：头35克，身25克 猪妈妈：头30克，身20克 猪宝宝：头20克，身10克

步骤 3

猪爸爸：手和脚白色面团均为2克， 猪妈妈：手和脚白色面团均为1.5克， 猪宝宝：手和脚白色面团均为1克， 手脚衣服颜色重量未称，擀薄包好即可。

步骤 4

猪爸爸眼镜用花嘴大小切出圆形。猪鼻子用牙签完成。 在粘所有面的时候，表面刷少量的水，以利粘合，且请不要刷多。

步骤 5

猪妈妈

步骤 6

猪宝宝

步骤 7

三位猪猪成员，全部完成进行发酵。 现在是冬天，我用烤箱发酵，烤箱内放一碗热水增加湿度，发酵至1.5倍大即可，然后水开蒸10分钟即可。焖二分钟开盖。

步骤 8

成品美美哒。

造型馒头12 猪猪馒头的小贴士

1.水：夏天我用冰水控制发酵，冬天我用温水刺激发酵。 2.面粉：建议初学者用低粉开始练习。 3.发酵：我是借助烤箱发酵40分钟左右，温度不超过45度。 且记为了加快发酵让温度偏高，到时候变形和不好吃就要好好找原因了。 发酵只看状态时间只是参考，温度有差，温度有差，均不能用时间固定。 4.蒸：一般40-50克面团的馒头，水开蒸10分钟左右即可。 5.揉：揉面每个人手的力度不一样方法不一样，时间也不会一样， 故不能说你揉多长时间，我就揉多长时间。 以上希望对大家有所帮助，祝大家都做出漂亮好看的馒头

菜谱创建时间：2019-01-04 21:18:33