青椒炒花蛤

作者： 阿金金金金金金金金

用料

• 花蛤 适量
• 蒜 两三瓣
• 姜 两片
• 大点的青辣椒 1.5至2个
• 糖 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 耗油 一勺
• 干辣椒 十个左右

青椒炒花蛤的做法步骤

步骤 1

烧开水放入花蛤，煮至微开口，盛出来过两遍凉水。

步骤 2

锅里放油，七成热时放干辣椒，葱姜蒜爆香，放青椒片，爆炒一两分钟。

步骤 3

加洗好的花蛤翻炒一下，放糖，盐，料酒。翻炒三分钟左右。

步骤 4

放耗油翻炒几分钟。盛出来即可。

青椒炒花蛤的小贴士

喜欢吃辣可以再多放点青椒及干辣椒。 我喜欢吃辣，所以用量稍微多点，炒出来味道跟外面的味道一样一样的。辣辣的，很好吃。

菜谱创建时间：2019-01-04 19:48:02