香菇洗净去蒂改花刀,焯水三分钟
油菜洗净改刀焯水,水中加少许盐和油,捞出摆盘
做浇汁,热锅放油八成热放入葱姜蒜爆香,放入一勺酱油,一勺耗油,一勺盐,半碗水淀粉放入香菇煮三分钟,汤汁浓稠盛出放在油菜上摆盘即可