肥牛土豆片

作者： 景然妈妈

儿子最爱吃土豆，这道菜简单好吃好做，去朋友家吃过之后，觉得太适合爱吃肉和土豆的人。

用料

• 土豆 1个大土豆
• 生抽 少量
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 肥牛卷 200g左右
• 葱 适量
• 姜 3片
• 糖 一点点
• 蚝油 1勺
• 料酒 少量
• 食用油 少量
• 小葱 少量

肥牛土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，葱姜蒜切好，肥牛卷备好。

步骤 2

锅烧热，倒入少量食用油，放葱姜蒜。

步骤 3

放入肥牛卷翻炒。

步骤 4

炒到这个状态，一小点盐，一点料酒。

步骤 5

倒入土豆片，继续中火翻炒，放蚝油生抽。

步骤 6

倒入适量开水，小火盖上锅盖焖上几分钟，放一点葱花，放一点点糖，尝一下盐味，打开锅盖，大火翻炒几下收汁，出锅。

步骤 7

味道不错。

肥牛土豆片的小贴士

1.土豆片不要切的太薄，过一下凉水。 2.肥牛卷直接下锅就可以。 3.想要汤汁多的，可以最后收汁的时候少收一下。

菜谱创建时间：2019-01-04 19:25:54