花卷

作者： 景然妈妈

面食类 自己做的相对放心

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 260--270克
• 椒盐 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

先和面，室温发1个小时左右。

步骤 2

看下发好的状态。

步骤 3

擀成长方形的大片，放食用油，椒盐，葱花。

步骤 4

卷好以后切成均匀的小剂子。

步骤 5

两个小剂子摞在一块儿。

步骤 6

筷子在中间压一下。

步骤 7

压完以后，两边稍微撑长一点，向下卷回去。

步骤 8

卷成这个形状。底下两边捏紧。

步骤 9

看着不错。

步骤 10

放到锅里面，盖上盖子，再醒发20分钟。时间到了以后开火冒气以后蒸15分钟，关火等两分钟再出锅。

步骤 11

出锅。

步骤 12

感觉稍小点，500克面能做10个左右。

菜谱创建时间：2019-10-28 20:19:46