香煎鸡翅

作者： 家有小荷花骨朵

☝️：很好吃 ✌️：省事儿

用料

• 鸡翅 6-8个
• 生抽 4、5勺
• 白胡椒粉 1-2克
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 根据口味选择
• 盐 根据口味选择

香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅清洗干净。 洗鸡翅是个艰巨的工作，因为鸡翅身上总有一层黄色的膜一样的东西，看着有点恶心，每次我用洗碗的那种海绵搓鸡翅才能搓掉。

步骤 2

鸡翅腌制。 我没有划口，因为隔夜，时间够长不怕不入味，直接腌的。 如果时间短，还是划口比较容易入味。 生抽和白胡椒粉拌一拌就好。 放入冰箱待用。 通常我是第二天太忙，就前一天晚上腌好。

步骤 3

平底锅，热锅凉油。 放入鸡翅，中小火煎。 盖锅盖，盖锅盖容易熟。 中途翻一面。 觉得熟透了，火转中大火，洒孜然粉和辣椒粉混合物。口重的可以在混合物中加一点盐。我用的李锦记生抽，觉得不用加盐。

香煎鸡翅的小贴士

我家孜然粉是我买的孜然粒，清洗以后烤箱烘干、烘到发黄后再压粉的。这样加工过的孜然粉………很香！

菜谱创建时间：2019-01-04 14:49:51