纸杯蛋糕

作者： 牟牟de萌趣儿童早餐

【崽崽de早餐】偷懒第2天，第392天【纸杯蛋糕】

用料

• 低筋面粉 55克
• 黄油 20克
• 牛奶 15毫升
• 细白砂糖 25克
• 鸡蛋 3只

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔温水化开后，倒入面盆，加鸡蛋黄3只（建议1个就好，成品鸡蛋味太重）、牛奶15ml、筛入55克低筋面粉；

步骤 2

搅拌均匀，成面粉糊；

步骤 3

无油无水的面盆1个，倒入3只鸡蛋的蛋清液，打蛋器打发，分3次加入细白砂糖，至打蛋器提起，出三角尖不掉落；

步骤 4

将打发好的蛋白，分3次加入面粉糊，上下轻轻拌匀；

步骤 5

倒入纸杯，7分满；

步骤 6

烤箱180度预热5分钟后，将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2019-01-04 11:24:31