鱼丸蛋仔

作者： Runningcookie

一道简单快手的小零食……

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 1只
• 鱼丸 16只
• 水 适量
• 盐 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 花生油 适量
• 鸡精 少量

鱼丸蛋仔的做法步骤

步骤 1

面粉加入鸡蛋，适量水，盐，白胡椒粉搅拌均匀，不要太稠，挂勺即可。可稍微尝下咸淡，有的鱼丸有咸度，面糊可适当减盐。

步骤 2

准备鱼丸，我用的市售鱼丸，个头很小，不要太大，省得模具放不下。

步骤 3

章鱼小丸子模具抹油，Bruno锅中档模式加热，先在模具底部放入一点面糊，接着放入鱼丸。

步骤 4

再浇入面糊覆盖鱼丸。

步骤 5

底部面糊半凝固时用牙签翻转小丸子。

步骤 6

高档加热至变色，注意来回翻转，不要烤焦。

步骤 7

出锅淋酱料（牛排酱，番茄酱随你喜欢）。

菜谱创建时间：2019-01-03 18:31:18