西葫芦蒸香菇

作者： 18jh

超级开心呀，这是我第一次自己研究的菜式，灵感来源于之前做过的蒜蓉蒸丝瓜，就尝试做了西葫芦蒸香菇，味道是比较清淡的，但我觉得超级好吃！！! 将蒸蛋和香菇、西葫芦结合在一起，简直就是很完美了！！！ 可以关注我的公众号：永远十八岁 Enjoy 会常常更新菜谱哦～～

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 1个
• 香菇 5—10个
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 生粉 一勺
• 白砂糖 半勺

西葫芦蒸香菇的做法步骤

步骤 1

西葫芦切块

步骤 2

用勺子将西葫芦的内瓤挖出

步骤 3

香菇切块

步骤 4

香菇焯水留下少量香菇水

步骤 5

鸡蛋打碎搅拌均匀

步骤 6

将香菇和鸡蛋液倒入挖好的西葫芦中

步骤 7

将盘子放入蒸锅，蒸10-15分钟左右

步骤 8

开始调制酱汁，将香菇水倒入锅中。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白砂糖和一勺生粉，煮至粘稠2-3分钟。

步骤 9

将盘子从蒸锅中拿出

步骤 10

淋上酱汁

西葫芦蒸香菇的小贴士

做法比较简单，味道清淡 喜欢重口的可以将酱汁调的咸一点 多余的蛋液可以做鸡蛋卷 卖相超级超级好看啊

菜谱创建时间：2019-01-03 17:11:35