凉拌猪心

作者： 热血燃烧123

用料

• 猪心 半个
• 姜 10克
• 蒜子 5克
• 葱（或香菜） 10克
• 八角 3克
• 干辣椒王 3克
• 桂皮 3克
• 油 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白醋 适量

凉拌猪心的做法步骤

步骤 1

锅里放没过猪心的水，猪心洗净放入，在放八角，桂皮，干辣椒王，老抽，姜片！

步骤 2

锅盖随便盖上，不要盖紧！煮开后小火卤15分钟左右！（这里只说的是高压锅盖子不要盖紧）

步骤 3

期间切好蒜蓉，葱花！

步骤 4

煮好捞出，冷却切薄片！

步骤 5

另用碗，放入白醋，生抽，蒜蓉，葱花，辣椒粉，味精拌匀！

步骤 6

烧点热油淋在调料上！

步骤 7

把调料均匀淋在猪心上！

步骤 8

凉拌的没怎么做熟悉，所以有点乱，以后再改进统一！

菜谱创建时间：2019-01-03 14:45:26