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凉拌拆骨肉
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作者:
7彩鱼小厨
每次做牛骨肉,总会剩一些没吃完,第二顿吃就想换个吃法,牛骨不似猪骨油腻的,拆下骨肉来,与尖椒、香菜、胡萝卜丝及酱油醋等,像凉菜一样,炝拌一下,很清爽下饭。
用料
做好的酱牛骨
适量
胡萝卜丝
少半根切丝
香菜碎
两根切碎
尖椒丝
一个切丝
香油
半小勺
味精
半小勺
芥末油
4滴
自榨辣椒油(可不放)
l勺
生抽
l勺
陈醋
半小勺
凉拌拆骨肉的做法步骤
步骤 1
将已做好的牛棒骨,拆下肉来,拆成丝状,将上述调料放入,拌匀即可。
步骤 2
因做好的牛棒骨已有咸味,故凉拌时不用放盐。
菜谱创建时间:2019-01-03 14:07:48
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