紫菜肉丝汤

作者： 佼佼_0h5m

食谱借鉴了泉州朋友牛肉羹的步骤，紫菜是厦门海岛朋友自家种的

用料

• 紫菜 半张
• 里脊肉丝 50g
• 姜丝 几根
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 地瓜粉
• 鸡精
• 香菜
• 胡椒粉

紫菜肉丝汤的做法步骤

步骤 1

紫菜泡发，肉丝放入适量盐，生抽，料酒，地瓜粉腌制，用手捏一分钟入味

步骤 2

紫菜从水中捞出，挤干大部分水分。热锅放猪油（为了有肉香味），中小火，倒入紫菜翻炒至变色，放水，煮开

步骤 3

放入姜丝，煮2-3分钟后，下入肉丝，快速分散开

步骤 4

再煮3分钟，调味。盐，鸡精，香菜，胡椒粉，出锅

菜谱创建时间：2019-01-03 12:53:25