姜糖膏

作者： 茉彧

冬天容易手脚冰凉，腰酸。试着做了姜糖膏，分享给需要的朋友

用料

• 姜 500克
• 红糖 800克
• 红枣肉 200克
• 枸杞 30克
• 干桂圆肉 100克

姜糖膏的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核，取500克果肉，上锅蒸，水开后蒸8分钟

步骤 2

晾至温热，用料理机小网孔摇成枣泥

步骤 3

摇枣泥，小网孔自动过滤枣皮，摇出细腻的枣泥

步骤 4

桂圆干剥肉，取100克，用刀切碎

步骤 5

枸杞用温水浸泡

步骤 6

老姜去皮，洗净，切块儿

步骤 7

姜用原汁机榨汁

步骤 8

汁渣分离，渣子可以用烤箱低温烘干，用料理机细网孔磨成姜粉。不浪费

步骤 9

汁渣分离

步骤 10

平底不粘锅里倒入姜汁和红糖

步骤 11

大火烧开，

步骤 12

红糖化开后，加入枣泥

步骤 13

加入桂圆肉

步骤 14

加入枸杞

步骤 15

用硅胶铲不停的搅拌，直到锅中液体挂铲不易掉落，即可关火。

步骤 16

趁着温热，倒入洗净，开水烫过，晾干的瓶中。

步骤 17

晾凉之后，盖紧盖子。冰箱冷藏

姜糖膏的小贴士

1-原汁机榨汁，汁渣分离。 姜汁熬姜糖膏，姜渣用烤箱100度烤干，可以料理机细网孔磨成姜粉 2-用来盛放姜糖膏的瓶子提前洗干净，用开水烫一下，控干水分。 3-做好的姜糖膏放在冰箱里冷藏 4-每次喝的时候用干净干燥的勺子取一勺，用热水冲泡。建议早晨喝，晚上尽量不喝

菜谱创建时间：2019-01-03 12:10:27