海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜

作者： 小魚儿的慢生活

海虾肉不仅蛋白质含量很高，有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，其中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。 牛油果又称鳄梨、奶油果，被誉为森林奶油，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，具有提供能量、抗氧化、调节血管、改善便秘等功效。 鱼儿厨房推出的海虾牛油果沙拉，是一款非常有营养的沙拉菜品，牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道……

用料

• 海虾 8只
• 牛油果 2个
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 玉米粒 适量
• 沙拉酱 适量
• 青芥辣 少许
• 盐 少许
• 植物油 少许
• 原味薯片 适量

海虾牛油果沙拉──鱼儿厨房私房菜的做法步骤

步骤 1

食材准备： 海虾8只，牛油果2个，鸡蛋3个，黄瓜1根，玉米粒适量，沙拉酱适量，青芥辣少许，盐少许，植物油少许，原味薯片适量。

步骤 2

食材预处理: 1、鸡蛋洗净，放到锅里煮；

步骤 3

2、开锅4分钟捞出来剥开备用；

步骤 4

3、锅内加入少许植物油、盐，水开后放入玉米粒；

步骤 5

4、煮熟后捞出来，沥干水分备用；

步骤 6

5、海虾放入锅中煮熟；

步骤 7

6、煮熟捞出沥干水分备用；

步骤 8

食材处理： 1、黄瓜洗净，切成玉米粒大小的黄瓜丁；

步骤 9

2、海虾去头去壳取出虾肉，六个切丁;

步骤 10

3、鸡蛋清切丁，保留一个蛋黄;

步骤 11

4、牛油果竖着从中间切开；

步骤 12

5、用不锈钢勺子取出果肉；

步骤 13

6、其中一个切成牛油果丁。

步骤 14

做法： 1、碗中放入牛油果丁；

步骤 15

2、加入玉米粒；

步骤 16

3、加入海虾丁、鸡蛋清丁；

步骤 17

4、加入黄瓜丁；

步骤 18

5、加入适量沙拉酱、少许青芥辣;

步骤 19

6、翻拌均匀。

步骤 20

装盘

步骤 21

海虾跟牛油果味道融合，用黄瓜的清香把海虾的腥味遮掉

步骤 22

用少许青芥辣的辣把沙拉酱厚重的香味减轻

步骤 23

色泽诱人，红红火火

步骤 24

牛油果细腻油滑的丰润口感配上海虾的Q弹，可以幻化出绝妙的口感与味道

菜谱创建时间：2019-01-03 11:47:37