超简单生酮版千层蛋糕

作者： Back2Past

用料

• 鸡蛋(大鸡蛋的话两个就够) 3个
• 黄油 20克
• 淡奶油 150ml
• 牛奶(或者椰浆) 120ml
• 代糖 适量
• 椰子面粉 15-18g
• 可可粉(或者红丝绒抹茶) 8g
• 柠檬汁 少许
• 洋车前子壳粉 2.5g
• 椰子油 适量

超简单生酮版千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

打入三个鸡蛋搅拌均匀后，加入融化的黄油20g和牛奶120ml，加入8g代糖(微甜)搅拌均匀

步骤 2

筛入椰子面粉15g可可粉8g洋车前子壳粉2.5g搅拌均匀

步骤 3

不沾平底锅或电饼铛微热刷椰子油，将面糊像摊煎饼一样摊熟，不要摊得太大，这个量是一人份的不然垒不高的，摊至底面微微金黄即可

步骤 4

将饼底放入冰箱冷藏室1h，或者直接冷冻室20min

步骤 5

打发奶油:先将奶油打至很多泡的奶昔状，然后加入适量代糖和柠檬汁3-5滴，酸性会加速奶油的硬化和增加一些清爽的口感，将奶油打至温性发泡提起来有小尖尖的程度就好了，由于我没有电动打蛋器，手打太累打不动了，所以图片上的奶油有点稀

步骤 6

取出饼底一层奶油一层饼底，可以放入一些无糖巧克力豆会增加口感

超简单生酮版千层蛋糕的小贴士

简单好吃的生酮版千层蛋糕就做好啦!这一份碳水不超过5g哦!希望大家可以喜欢~

菜谱创建时间：2019-01-02 07:37:19