十分钟速成的蘑菇肉片

作者： An_ge_la

用料

• 白蘑菇 5大朵
• 里脊肉片 100克左右
• 生抽 一勺
• 高汤 一碗
• 葱 一根

十分钟速成的蘑菇肉片的做法步骤

步骤 1

准备：白蘑菇切薄片，肉切薄片，葱切碎

步骤 2

平底锅放少许油，肉片倒入翻炒，加料酒半勺，快速翻炒，出锅备用。

步骤 3

平底锅再放少许油，倒入蘑菇快速翻炒，加入半勺生抽，撒葱，炒匀。

步骤 4

加入肉片，倒入两勺高汤，炒匀，盖上锅盖，中小火收汁。

步骤 5

汁水基本收干，关火，装盘。

十分钟速成的蘑菇肉片的小贴士

蘑菇本身汁水丰富鲜美，加上用了高汤，完全不用加芡粉。

菜谱创建时间：2019-01-02 00:38:57