超简单糯米粉年糕麻薯

作者： 阿蚊阿蚊

2019年第一天早晨做了年糕，希望这一年高高兴兴！新年快乐(✪▽✪)

用料

• 糯米粉 80克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 140克
• 白砂糖 20克
• 黄油 10克
• 芝麻、蔓越莓 根据喜好随意

超简单糯米粉年糕麻薯的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖，全部混合在一起，搅拌成面糊糊。

步骤 2

面糊糊过筛两次，当然不过筛也行，过筛的目的是让糊糊里面没有颗粒感，蒸出来口感好。然后放在容器里，上锅蒸。蒸锅上气后大火蒸20分钟，就熟了。

步骤 3

蒸熟的年糕，加入黄油，搅拌均匀。 划重点:刚出锅的年糕非常烫！非常粘！建议两只手各拿一把刮刀搅拌，等不那么烫的时候，再带上烘焙手套亲手搅拌均匀。总之，这一步一定小心别烫到～

步骤 4

搅拌好了黄油的年糕，就做好啦！ 把年糕放到容器里，撒上喜欢的料，温热着吃或者凉了吃都可以，开动吧～

超简单糯米粉年糕麻薯的小贴士

其实，我还把他们分成了小球形状，裹了一层芝麻。到没有找到合适的年糕球包装，这次就算啦。 还记得中秋节做的奶黄馅月饼吗？这其实就是月饼馅的最中间那团糯米馅呀～

菜谱创建时间：2019-01-01 19:15:04