厨师机糯米年糕2吃

作者： PHINA买汰烧

【黄豆粉】 黄豆 100g 烤箱200度15分钟 或用锅子炒到焦黄 【糯米年糕】 糯米 125g 水 没过糯米 烤箱上层200度 10-15分钟 【抹茶糯米团子】 糯米 125g 水 没过糯米 抹茶粉 2小勺 白砂糖 1大勺 【红豆馅】 红豆 100g 水 200g 红糖 50g

用料

• #黄豆粉
• 黄豆 100g
• #糯米年糕
• 糯米 125g
• 水 没过糯米
• #抹茶糯米团子
• 糯米 125g
• 水 没过糯米
• 抹茶粉 2小勺
• 白砂糖 1大勺
• #红豆馅
• 红豆 100g
• 水 200g
• 红糖 50g

厨师机糯米年糕2吃的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净，烤箱预热200度，烤大约15分钟，飘出香味，黄豆皮分成两半就好了。

步骤 2

放凉后用机器达成粉。

步骤 3

糯米煮成糯米饭，用厨师机勾型头，中速，KA是4档。

步骤 4

打10-20分钟，时间越长越细腻。10分钟打出来是糍粑，20分钟是麻薯。

步骤 5

容器抹油，放入一半糯米糕。糯米糕表面也抹油。

步骤 6

剩余的加入抹茶粉和白糖，搅拌均匀。

步骤 7

案板上撒黄豆粉，放上抹茶年糕，表面也撒黄豆粉，分成小份。

步骤 8

揉成圆形。

步骤 9

没有加大米是很糯很软的口感，加了大米就是Q弹的年糕。

步骤 10

擀扁，包入红豆馅。

步骤 11

完成~

步骤 12

吃一口

步骤 13

冷藏的年糕从模具中取出，用剪刀剪成四份，烤箱200度预热，放在最上层烤10分钟左右，年糕会膨胀，顶部变成焦黄色

步骤 14

剩下的红豆馅加水再煮一下就变成红豆汤了，放一片年糕进去吃。

菜谱创建时间：2019-01-01 13:09:14