芝士夹心英式甜甜圈

作者： 奶酪大使妙可蓝多

芝士夹心英式甜甜圈， 是妙可蓝多精制马苏里拉奶酪， 与英式代表甜品的完美融合， 我们的使命， 是用技艺，用方法， 让每一款奶酪都有它最适合的传达方式。

用料

• 妙可蓝多精制马苏里拉奶酪 800克
• 高筋面粉 500克
• 糖 60克
• 黄油 120克
• 酵母 15克
• 盐 10克
• 蛋黄 3个
• 鸡蛋 1个
• 水 180克

芝士夹心英式甜甜圈的做法步骤

步骤 1

先把所有原料倒入搅拌机，加水打成团。

步骤 2

面团包保鲜膜第一次醒发10分钟，然后分成想要的甜甜圈重量，揉成小团第二次醒发10分钟。

步骤 3

将妙可蓝多精制马苏里拉奶酪包入面团后进行第三次醒发10-15分钟。

步骤 4

油锅预热到175度，炸至两面金黄即可出锅。

步骤 5

甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰即可。

步骤 6

最后的成品图

芝士夹心英式甜甜圈的小贴士

1.预热油温控制在170-180摄氏度。 2.室温下醒发松弛面团时记得包保鲜膜。

菜谱创建时间：2019-01-01 12:23:26