取四张方形馄炖皮,一张压一张。
将肉馅放在中间偏下位置。
从下往上卷起。
从一头往另外一头卷。
卷好后将接头塞入饼底。
放入油锅煎至两面金黄。
饼子皮很薄,焦而脆!
1.馄炖皮很薄,包时注意不要断开了,断开了就是锅贴,也无所谓。2.肉馅不能太多,否则就露出来了。