咖喱牛肉饭

作者： A想起

以前最喜欢做的就是咖喱饭，因为简单。多吃咖喱也有许多的好处，可以帮助降低餐后胰岛素反应，促进代谢，使人消耗更多的热量，又可以抗衰老、预防青春痘等。

用料

• 牛肉 500克
• 咖喱块 1盒
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 米饭 1碗

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

把袋装牛肉块（全瘦肉不带筋）洗净放入锅中，加水大火烧开转小火煮1小时30分钟至2小时左右捞出（根据自己喜欢的软硬程度掌握时间）市面上卖的牛肉煮的时间会更长，这一步很重要，需要把牛肉煮熟软。

步骤 2

把冼净的食材切块装盘。

步骤 3

锅中倒入少许油，先放入洋葱块炒香，再依次放入胡萝卜、土豆、牛肉，翻炒片刻。

步骤 4

加入适量的清水烧开转小火炖半小时左右（可以多加一些水，最后咖喱下锅后很吸水）土豆、胡萝卜煮熟即可。

步骤 5

最后放入咖喱块煮几分钟，等它溶化后搅拌均匀关火。

步骤 6

用小碗把米饭定型倒扣在盘中，周围放入咖喱牛肉，一盘香喷喷的咖喱牛肉饭就出来啦。

菜谱创建时间：2018-12-31 14:58:49