红糖海绵蛋糕（美善品版）

作者： 成姐姐的香香厨房

用料

• 红糖 60克
• 低筋面粉 120克
• 全蛋 6个
• 食用油 50克
• 柠檬汁 5克

红糖海绵蛋糕（美善品版）的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，6个鸡蛋（冷藏），60克红糖，6分钟/37℃/速度4。 再6分钟/速度4打发。

步骤 2

再蝴蝶棒周围筛入低筋面粉120克，食用油50克，柠檬汁5克，20秒/速度3混合。

步骤 3

取下蝴蝶棒，小心地用刮刀搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌好的面糊从20厘米高处倒入8寸模具，再振动两次排出大气泡。放入预热好的烤箱180℃烤30分钟。最后5分钟密切观察蛋糕情况。

步骤 5

烤好后，从高处摔下振动出热气。倒扣冷却。待冷却后脱模。 做成蛋糕胚，可以抹奶油了！

菜谱创建时间：2018-12-31 14:19:06