用巴沙鱼做美味菊花鱼

作者： 冉妈要学习

用料

• 1巴沙鱼一条约500克
• 2食盐2克
• 3.生抽5克
• 4食用油适量
• 5.干淀粉适量
• 6白沙糖30克
• 7番茄酱80克

用巴沙鱼做美味菊花鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼洗净切成三公分大小方块，每一块都切十字纹备用。

步骤 2

切好鱼块加盐和生掏抓匀腌制十分钟左右。

步骤 3

腌好的鱼块放在干淀粉中滚动，使鱼块各面均匀沾满淀粉，十字纹逢隙中也都沾满。

步骤 4

锅中加油烧至七分热时将沾满淀粉的鱼块炸至微黄捞出。

步骤 5

将锅中的油倒出留底油，放入白沙糖小火熬化加番茄酱烧沸搅匀，倒入炸好的鱼块翻炒匀均入盘开吃。

用巴沙鱼做美味菊花鱼的小贴士

因为巴沙鱼没刺，这道鱼特别适合小盆友哦。

菜谱创建时间：2018-12-31 14:18:56