圣诞糖霜饼干

作者： 健身厨娘

用料

• 糖粉 60克
• 鸡蛋 30克
• 低筋面粉 210g
• 奶粉 30g
• 无盐发酵黄油 110克
• 糖霜材料
• 蛋白 20g
• 糖粉 180g
• 柠檬 几滴

圣诞糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

用电动打蛋器把黄油打发至发白

步骤 3

加鸡蛋

步骤 4

打到乳化的状态

步骤 5

把提前过筛的奶粉面粉奶粉过筛加入打发好的黄油中分二次加入

步骤 6

2⃣️把提前过筛的奶粉面粉奶粉过筛加入打发好的黄油中分二次加入，搅拌到无干粉

步骤 7

把提前过筛的奶粉面粉奶粉过筛加入打发好的黄油中分二次加入，搅拌到无干粉

步骤 8

️带上手套揉成团，准备一张油纸，把面团转移到油纸中，用手的力量把面团捂紧实成一个团，然后用擀面杖各着油纸把面团擀平整，大概0.3厘米厚度

步骤 9

提前准备好你喜欢的磨具形状，用磨具刻出来好看的饼干，转移到烤盘上，剩下来的面团可以继续揉成团擀平。

步骤 10

刻好的饼干

步骤 11

烤箱预热上下火150度

步骤 12

放入烤盘

步骤 13

烤18分钟左右看下，饼干边缘焦黄色即可

步骤 14

调好的糖霜

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

圣诞糖霜饼干的小贴士

画好后可以放烤箱里50度30分钟给烘干，可以延长保存时间，装袋密封保存即可。

菜谱创建时间：2018-12-31 12:16:38