养生电饭锅｜超简单的无糖无油五谷杂粮蛋糕

作者： 武俗

又是万能电饭锅能搞定的一款家常小糕点，享受健康美味的同时自己动手的愉悦感也是不可替代的嗷～

用料

• 鸡蛋 2
• 牛奶 20g
• 五谷杂粮粉（五谷磨房） 30g
• 橄榄油（防粘锅） 2滴

养生电饭锅｜超简单的无糖无油五谷杂粮蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋清打发（我是纯手动打的，看了一个厨友用矿泉水瓶剪开打发鸡蛋清的方法，很快就搞定了）

步骤 2

蛋黄加牛奶和五谷杂粮粉，搅拌至无颗粒，加入蛋白霜中上下混匀。

步骤 3

电饭锅预热，锅底锅壁抹一点点油，方便脱模。蛋液倒入电饭锅，开煮饭档，跳起后焖十分钟。

步骤 4

出锅，脱模，装盘。

步骤 5

口感很松软，味道清爽，可以泡牛奶吃。

步骤 6

杂粮粉可以适当增减，最主要在于蛋清打发。

菜谱创建时间：2018-12-31 09:03:07