牛肉炖白萝卜

作者： 不染z

第一次创建菜谱，晚上实在想不出吃什么，于是就想到了这道菜。做的很随意，我吃这个菜比较喜欢味道简单。所以做法也很简单。

用料

• 牛肉 150克
• 葱 三分之一根
• 姜2 片
• 八角 1个
• 萝卜 半根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量

牛肉炖白萝卜的做法步骤

步骤 1

通通没有拍图。因为开始没想上传菜谱。牛肉切块。我没买到牛腩，于是用的肋条，感觉也不错。 切成小块。萝卜切成小快。

步骤 2

冷水牛肉入锅焯水。变色出沫，捞出肉，洗干净浮沫。控水待用。

步骤 3

起锅烧油，小火放入一瓣拍一下的蒜。为了更好出味道。八角一枚。姜片两片。炸出香味把调料扔掉。当然也可以不扔，一个人一个习惯。 放进去牛肉翻炒 此时换大火。炒一会放入白萝卜一起炒，再炒几下萝卜断生，加水，适量。

步骤 4

这步没什么可说的，有时间的可以慢慢炖一个多小时，没时间的直接倒进高压锅压半个小时。

步骤 5

出锅，放点盐，葱花，蒜片再焖一会。再出锅撒香菜。

牛肉炖白萝卜的小贴士

做法很随心所欲，而且简单，我不喜欢放一些复杂的调料。所以只用到了盐，其他都没放，这种平平淡淡的感觉挺好的。第一次写，不专业，大家勿怪。

菜谱创建时间：2018-12-30 23:34:47