老式拌饭

作者： 晨晨的幸福生活丶

饿了，不知道吃什么，翻大众点评看到一家饭店拌饭很有食欲，于是懒得出去的我自己在家做，从网上找到的方子，第一次做，味道还不错，所以就记录下来，以备下次用，家里没有红米椒所以用红彩椒代替，但是味道真的不能代替，所以下次还是要用小米椒，带点辣味好吃。

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 1碗
• 蚝油 半勺
• 海鲜生抽 3勺
• 蒜 瓣
• 十三香 一点
• 白醋 半勺
• 红米椒 适量
• 香油 一点点
• 芝麻 适量
• 海苔 可放可不放
• 清水 适量

老式拌饭的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

我是锅烧热，倒油，油开了以后关火，打入三个鸡蛋，之后开火，小火慢煎，煎到熟的差不多，再倒水，盖盖，大火10秒，看着表面白色了就好了，出锅。

步骤 3

我加了芝麻，做为点缀，如果有海苔也可以加。（我不吃香油，所以料汁里我只放了一丢丢香油，生抽就用的海天海鲜酱油，调完觉得有点干，于是加了一点清水调匀，这一碗料可以做两碗拌饭刚刚好。）

老式拌饭的小贴士

普通的鸡蛋我觉得蛋黄太生会不健康，所以蛋黄弄得半熟。

菜谱创建时间：2018-12-30 15:08:44