香酥可口的小点心~腰果酥

作者： 橘子酱10

腰果酥是一款简单易做的茶点 香酥可口老少皆宜，再配上一杯清茶 ，静静地享受下午好时光～

用料

• 玉米油 80克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 220克
• 腰果碎 60克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 表面腰果 30个

香酥可口的小点心~腰果酥的做法步骤

步骤 1

1准备好各种材料。

步骤 2

将玉米油，鸡蛋，糖粉和盐放入料理盆中，混合均匀。

步骤 3

搅拌的有点浓稠状态。

步骤 4

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打，切拌混合至无干粉的面团。

步骤 5

加入腰果碎，混合均匀。

步骤 6

取18克左右的面团，搓成圆球，摆入烤盘。

步骤 7

中间放一颗腰果，用手稍微按压一下。

步骤 8

表面刷一层蛋液。

步骤 9

放入预热好的烤箱，上下160度20分左右，表面金黄即可。

步骤 10

取出放在烤架上，晾至室温即可食用，吃不完的密封保存。

香酥可口的小点心~腰果酥的小贴士

1揉成的面团不能太干，比较湿润的情况下，烤出来的饼干才酥脆，如果面团太干，可适当的加入一些植物油进去。 2烤制的时间及温度，需要根据自家烤箱的实际情况来调整，新手操作，烤制的时候注意多观察。 3烤好的腰果酥，放凉后入保鲜盒中，干燥保存，但也需尽快食用。 4食材中用的低筋面粉，也可换成普通面粉。

菜谱创建时间：2018-12-30 12:45:44