颗粒分明的快手花式炒饭

作者： 老郭帅

三岁的女儿爱吃大米饭，常吃白米饭也想给她换个花样。早上做了一锅米饭，中午正好炒炒，配料都是她爱吃的，营养又美味。小家伙很快就吃光了一碗～

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 土豆 半个
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量

颗粒分明的快手花式炒饭的做法步骤

步骤 1

土豆切丁，葱切碎，米饭提前蒸好放置几小时。

步骤 2

将鸡蛋打散，加入米饭，拌匀。

步骤 3

锅中下油，放入土豆丁，小火翻炒。

步骤 4

土豆丁翻炒至透明，加入豌豆、玉米粒和少许盐，继续小火翻炒。三种配料都炒熟后，盛出待用。

步骤 5

重新起锅，锅中倒油，倒入葱碎炒香。

步骤 6

加入步骤二中准备好的鸡蛋拌米饭，中小火翻炒。

步骤 7

米饭粒炒开后，加入步骤四中炒好待用的配料土豆丁、豌豆、玉米粒，再加入少许盐，继续翻炒均匀即可。

步骤 8

简单又营养的花式炒饭出锅啦！色香味俱全～

颗粒分明的快手花式炒饭的小贴士

1，剩米饭事先用鸡蛋液拌匀再下锅，炒出的米饭颗颗分明，不易结团，使整体炒饭蓬松，口感更好。 2，配料可以按照个人口味随意调整，胡萝卜丁、黄瓜丁、肉丁等等，喜欢吃什么就加什么～

菜谱创建时间：2018-12-29 23:24:07