芝士夹心饼干

作者： Vio不是vivo

芝士就是力量

用料

• 饼干（韧性） 若干
• 芝士夹心
• 奶油奶酪 250g
• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 60g
• 玉米淀粉 20g
• 淡奶油 100g
• 香草精 适量
• 白巧克力 适量

芝士夹心饼干的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温或者隔水软化

步骤 2

加入白砂糖搅拌至奶酪无颗粒状态

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌

步骤 4

芝士糊搅拌顺滑后加入淡奶油

步骤 5

搅拌均匀后筛入玉米淀粉搅拌均匀再加入适量的香草精

步骤 6

把准备好的面糊过筛倒入18cm的正方形蛋糕模具中

步骤 7

烤箱170℃预热 把过好筛的芝士糊放入烤盘，烤盘内加入热水（活底模具注意防水）烘烤20分钟

步骤 8

20分钟后取出烤盘，在蛋糕模具上加盖锡纸。170摄氏度烘烤30分钟

步骤 9

取出模具彻底量凉，取出烤好的芝士内馅，隔水融化白巧克力，将白巧克力均匀涂在芝士上盖上饼干，待巧克力凝固后切块。

菜谱创建时间：2018-12-29 22:26:55