葡萄干饼干

作者： 陆陆耘霞

喜欢吃饼干，但是买的饼干总是太甜，一直想自己做饼干，但每每看到需要糖粉、淡奶油等材料就想放弃了。这次用料简单，竟然也成功了，整个烤制过程家里弥漫着浓郁的香味，口感酥脆可口，正是想要的甜度和味道。

用料

• 黄油 150克
• 低筋面粉 400克
• 果干 一把
• 鸡蛋 三个黄
• 绵白糖 适量

葡萄干饼干的做法步骤

步骤 1

化开黄油，打发均匀

步骤 2

加入适量绵白糖，继续打发

步骤 3

用打蛋器讲蛋黄搅拌均匀

步骤 4

分五次将蛋黄拌入黄油中，充分搅拌均匀

步骤 5

将果干泡半个小时，沥干水切碎

步骤 6

一点点加入低筋面粉，最好用筛子，用筷子搅拌，下手揉均匀

步骤 7

加入果干

步骤 8

揉均匀，用刮板配合整理形状

步骤 9

用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一个小时，记住不是冷藏

步骤 10

取出，切成5mm薄片，此处忘记拍照

步骤 11

均匀铺在锡纸上，放入烤盘，烤箱设160度，18-20分钟即可

步骤 12

趁热吃，更香

葡萄干饼干的小贴士

1.最好放越蔓莓干，或者不带核的果干，因为偶有葡萄干导致切的时候比较费劲，变形。 2.揉面团时感觉干粉有些多，加了点牛奶

菜谱创建时间：2018-12-29 22:07:30