简单快手豆腐脑

作者： Jeanne-susu

吃货都是经过一次次失败经历，才做吃了点样子。btw，简单介绍下需要的工具，我家的豆浆机被我折磨坏了，只能手动榨汁。我用了破壁机，如果你没有。你也可以用果汁机，效果都一样，就是要把豆子磨碎碎。然后一个过滤纱布！

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200ml
• 内脂 3g
• 水（内脂用） 12ml（或者10ml） 克

简单快手豆腐脑的做法步骤

步骤 1

150g的豆子净泡好后用破壁机打。越细越好！

步骤 2

开始过滤！过滤后把渣分离出来！

步骤 3

分离出来的豆渣特别细腻。可以第二天做饼吃。

步骤 4

内脂用12ml的冷开水溶解。

步骤 5

锅里加热豆浆，最后出来的温度是85度！

步骤 6

这个温度做豆腐脑最完美！

步骤 7

豆浆和内脂混合一起，盖上盖子静止20分钟。最后就是成品了。

步骤 8

成品出来开始享用啦

步骤 9

配上卤汁简直无敌了！

菜谱创建时间：2018-12-29 08:31:13