酸香牛肉锅

作者： 下厨房用户_geqhb

这汤汁，绵绵腻腻，酸酸辣辣，像是不能一口吃完一样，裹在舌尖，等待鲜美最大程度的爆发！吃完肉肉，拌饭拌面也一流哦~

用料

• 卤牛肉 300克
• 大葱 2根
• 香菜 2根
• 白醋 45克
• 陈醋 30克
• 花生酱 15克
• 辣椒粉 15克
• 生抽 15克
• 盐 3克

酸香牛肉锅的做法步骤

步骤 1

卤牛肉切片，不要太厚，薄一点好入味。

步骤 2

大葱斜切成丝，葱是这道菜的灵魂，一定要多来点才香，实在接受不了可以少放。

步骤 3

锅子里添油烧热，放入大葱炒出香味，再加1大勺辣椒粉炒匀，吃不了辣的可以省略。

步骤 4

往锅子里加入适量的清水没过大葱，再调入3大勺白醋，2大勺陈醋，1大勺生抽，大火烧开。醋的量可以根据自己口味增减。

步骤 5

烧开后下牛肉，调入2克盐，转小火煮15分钟，煮到葱丝软烂。卤牛肉本身有味道，加盐的时候要注意量，别加太多。

步骤 6

最后再调入1大勺的花生酱化开，煮出香味就可以关火了。花生酱也可以换成芝麻酱。

步骤 7

出锅最好可以盛到能点火上桌的小锅子里，保持热度吃起来才过瘾。最后再点缀些香菜段就可以开吃啦。

菜谱创建时间：2018-12-28 17:36:24