番茄土豆牛腩煲

作者： 瑞亲的下厨房

用料

• 牛腩 250克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 一些
• 八角桂皮，香叶 一些
• 糖盐酱油 少许

番茄土豆牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备食材。牛腩我切了小块，土豆一个小的，胡萝卜半根，番茄很大一个，葱结，姜蒜。

步骤 2

牛腩冷水下锅，加姜片和一点料酒，焯水。

步骤 3

牛腩焯水期间胡萝卜和土豆切小块。

步骤 4

牛腩焯好水捞出洗净。

步骤 5

放油，姜蒜爆香。

步骤 6

放入番茄，炒一会儿。勤快的孩子们可以给番茄去个皮，哈哈。

步骤 7

放入牛腩，炒一会儿。

步骤 8

放入土豆胡萝卜，炒一会儿。

步骤 9

放入料酒，生抽，糖，炒一会儿，放入炖锅。

步骤 10

我选了炖3小时。加水没过牛腩，加入葱结，八角桂皮香叶。其实直接用锅烧，大概炖40-50分钟吧。我今天时间多，提早做，就用炖锅了，不用管他，而且炖的很烂。

步骤 11

静等出锅啦。

菜谱创建时间：2018-12-28 17:21:16