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表面光滑的花蛤蒸水蛋的做法

表面光滑的花蛤蒸水蛋

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作者: 糖宝的晚餐
糖宝的晚餐

用料

表面光滑的花蛤蒸水蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.打入两个鸡蛋,打匀。 2.加入适量盐,这个绝对看自己口味 3.倒入比鸡蛋多一倍的水,搅匀 4.用过筛网多过两遍后,把上图表面的泡泡用勺子撇出。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花蛤提前处理好: 1.提前洗干净,每个表面都要用刷子刷干净,放入一个装了盐水的碗中一个小时左右(这样可以让花蛤吐沙子) 2.锅中烧水放入香油,把花蛤焯熟捞出晾凉 3.将花蛤摆入蛋液中 4.水开后蒸15分钟 划重点 蒸碗一定要盖保鲜膜,开锅后小火蒸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅点上生抽香油,就可以吃啦。

表面光滑的花蛤蒸水蛋的小贴士

划重点的几步 1.蛋液一定要加温水才可以 2.配好的蛋液一定要过滤,否则蒸完表面一定不平 3.蒸的时候必须加保鲜膜,否则水蒸汽会让表面不平 4.一定小火蒸。

菜谱创建时间:2018-12-27 21:41:45
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