巧克力榛榛子饼干

作者： Xyichan

是偶然得到的一个配方 敲好吃的!💙 连不吃巧克力的妈咪都说好吃23333

用料

• 无盐黄油 90g
• 细砂糖 90g
• 蛋黄 18g
• 淡奶油 60g
• 小苏打 1.2g
• 盐 2g
• 低粉 240g
• 蓝黛可可粉 2g
• 54.5%黑巧克力 18g
• 榛子(或各种坚果) 15g

巧克力榛榛子饼干的做法步骤

步骤 1

黑巧克力(纯脂)和各类坚果切成小块备用

步骤 2

软化黄油(别融化了呜呜呜)和细砂糖混合打至颜色变浅 较蓬松。分次加入蛋黄,然后依次加入淡奶油,小苏打,盐。 每加一种就搅拌均匀再继续加入哦。然后筛入低粉和可可粉混合至没有干粉就好了，千万不要过度搅拌 加入了面粉后过度搅拌无论是高筋粉还是低筋粉都会起筋哦！

步骤 3

继续加入巧克力碎和坚果果仁碎揉成面团就好啦

步骤 4

咳咳！下面进行整形，两种整形方法 一种是搓成整条冷冻切片 一种是擀至合适厚薄冷冻用模具盖出来 就看你想要什么形状啦

步骤 5

烘烤。上下火170度20min左右 出炉放凉 然后就尽情享用吧~

菜谱创建时间：2018-12-27 21:25:38